himmelbeet
Eine Küche für das himmelbeet

Die Fassade raumstar architekten

Fertigstellung: Oktober 2014
Architekt: raumstar*architekten, Berlin
Team: Michael Kloos Dipl. Ing., Vinzenz Kanig Dipl. Ing., Alice Hillebrand
Bauherr: himmelbeet gGmbH, Berlin
Adresse: Ruheplatzstraße 12, 13347 Berlin (Wedding)

BGF: 41 m²
NF: 35 m²
BRI: 95 m³
Flächenangabe: 41 m²
KG 300 + 400 nach DIN 276: 20000 €
KG 500 nach DIN 276: 20000 €

himmelbeet and raumstar*architects used the possibility for their urban farming project in combination with a café.

Along with the coffee bar, the pavilion’s spatial program includes a cooking area with a kitchen counter created by members of the urban farming project.

This project shows how the simplest methods and materials can be used to produce an architecturally superior and aesthetically enticing place and building. In their choice of materials, the architects limited themselves to a combination of stamped earth and Euro-pallets for the façade cladding. According to the principles of urban farming, the building materials used here should be either recyclable or biodegradable in order to reduce pollution and save resources. The individual components were connected as a wooden frame by means of a type of half-timbering.

Horizontally attached pallet covers for the large sliding windows can be flipped up when the café is open. These windows overlook the garden and the terrace, which invites visitors to sit and stay a while.

himmelbeet ist ein interkultureller Gemeinschaftsgarten in Berlin Wedding, der die Besucher zum Mitgärtnern & Selberernten einlädt.

Ab April 2014 entstand in diesem Garten ein neuer Funktionsbau, welcher als Café im klassischen Sinne für Besucher zur Verfügung stehen soll.

In ihrer Materialwahl beschränkten sich die Architekten auf eine Kombination aus Stampflehm und Europaletten als Fassadenbekleidung. Die Baustoffe sollten ganz im Sinne des Urban Farming-Konzeptes recycelbar oder komplett kompostierbar sein und damit Umweltverschmutzung und Ressourcenverbrauch reduzieren. Die Bauteile wurden in einem Holzständerbau durch eine Art Fachwerk miteinander verbunden. Horizontal angebrachte Palettendeckel vor großen Schiebefenstern können während der Öffnungszeiten des Cafés nach oben geklappt werden. Von hier aus hat man einen Blick in den Garten, sowie auf die große vorgelagerte Terrasse, die Besucher zum Verweilen einlädt.

Das Raumprogramm des Pavillons umfasst neben dem Ausschank für das Café auch einen Kochbereich mit Küchenzeile. In Ernährungs- und Kochworkshops werden die frisch geernteten Produkte aus dem Garten direkt zubereitet.

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Die Fassade raumstar architekten